El mote pillo es un plato tradicional de la cocina ecuatoriana. Esta elaborado con mote (maiz maduro cocinado) y huevo. Esta preparacion es uno de los muchos platos fruto del mestizaje europeo/americano, ya que se utilizan productos de ambos continentes. Ingredientes para la receta de El Mote Pillo - 1 kilo de maíz Mote cocinado - 1 cucharadita de achiote en polvo - 1 unidad de Cebolla - 300 gramos de queso - 4 unidad de Huevos - sal y pimienta - perejil o cilantro #Receta #Motepillo #Alacocina
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