PEEGO nasce da dieci anni di ricerca di Egon Perathoner con Cantina Valle Isarco. Un vino dolce da 600 bottiglie, prodotto con Riesling e ...

Nel ristorante dell'hotel “Il Tornabuoni” di Firenze, a Palazzo Minerbetti, il percorso attraversa zucca, faraona, funghi e ...

In un'intervista esclusiva a Italia a Tavola, lo chef stellato indica nella misurazione quotidiana degli scarti uno strumento ...

Gli investimenti nel personale nella ristorazione collettiva porterà ad un aumento del costo del lavoro del 19% entro ...

Milano Wine Week torna dal 17 al 25 ottobre con la nona edizione. Al centro del programma 2026 ci sono wine hospitality, sommellerie, formazione ...

A Palazzo Strozzi la mostra “Broken” ispira l'esperienza “Beyond the Fragment” di Helvetia & Bristol Firenze: soggiorno, ...

Con cinque locali, gli Usa guidano la graduatoria dal 51° al 100° posto. Alle loro spalle, Italia e Hong Kong a pari merito, seguite da Spagna, ...

Fino a dicembre, la nona edizione della manifestazione punta sull’identità gastronomica bresciana e sul dialogo con le comunità internazionali ...

Le due denominazioni entrano nella rete dell'associazione che riunisce i consorzi italiani. Con le due nuove adesioni salgono a 92 i soci e ...

Le bibite analcoliche recuperano in estate: tra giugno e agosto le vendite a volume crescono del 6,7%. Nei primi otto mesi il mercato supera il ...

Il Governo introduce il nuovo intervento per sostenere il turismo enologico: a beneficiarne saranno Consorzi e organizzazioni dei produttori, ...

La nuova direttiva Ue sullo spreco alimentare coinvolge anche ristoranti e servizi di ristorazione. In Italia lo spreco domestico scende a 554 ...