Tra Piazzale Flaminio e Piazza del Popolo, una pescheria di famiglia da tre generazioni diventa anche tavola espressa ogni giorno a pranzo: buona materia prima, ricette semplici, ordini a voce e conti ...

La nostra imitata ma per il momento ineguagliata agenda di manifestazioni da segnare in agenda e a cui vale la pena partecipare questo fine settimana. In Trentino Alto Adige, Friuli Venezia Giulia, Ve ...

Ingredienti a scelta, teoria e pratica del recupero, gusto intenso e soddisfacente, questa frittata si porta non solo in tavola, ma anche al mare come se fosse una merenda ...

Le aziende della ristorazione e dell’ospitalità hanno costruito una sorta di ossessione per il territorio, e più è sperduto più diventa centrale. Ci siamo chiesti come capire meglio il fenomeno ...

Con il progetto Italian Royal Experience le dimore sabaude svelano il loro legame con l'enogastronomia. Al via gli itinerari ...

A Milano arriva Ninetyfive Burgers, il primo locale della città a puntare sul butter burger, specialità nata nel Wisconsin ...

L’impresa sociale Cavarei ha lanciato Chicchiamo: un furgoncino itinerante e una nuova caffetteria nel centro della città ...

Si chiama Lo Speziale ed è stata aperta nel 2016 da Luca Bonafini, bresciano, con più di 800 prodotti dall’Italia e ...

Che cos’è il Tastasal, la pasta di salame veronese nata nei giorni della macellazione del maiale per verificare il giusto equilibrio degli ingredienti. Un prodotto nato rustico e senza budello, oggi u ...

A Milano, ultimamente, molti locali hanno trasformato la ‘normalità’ in un’estetica fatta di ceramiche ricercate, candele e fiori dentro bottiglie di vino come se fossero finiti lì per caso. Il ...

Quando Franchino Er Criminale aveva 12mila iscritti su YouTube, una cosa era già piuttosto chiara: Alessandro Bologna (questo il suo vero nome) aveva scelto una linea editoriale difficile da ...

Nemmeno la Corea del Sud sfugge all’equazione: per conoscere in maniera non mediata un Paese tanto lontano, il modo migliore è cominciare dalle sue botteghe di alimentari (come abbiamo già scritto).