Per la prima volta un mulino entra nella storica competizione: sarà fornitore e farina ufficiale della 38ª edizione, curando nutrizione ...

Edoardo Papa e Marco Quintili si incontrano a Roma per “Ragione e sentimento: racconti di acqua e farina”, un 4 mani in programma giovedì ...

Alla Festa dei Granai Molino Dallagiovanna celebra la filiera dell’arte bianca: incoronato il Pizza Ambassador Ruggiero Francavilla, presentata ...

Pranzare fuori durante il lavoro costa in media 16,19 euro, secondo Federconsumatori, contro i 4,90 euro della schiscetta. In 25 anni i prezzi ...

La ristorazione collettiva guarda alle regole europee tra appalti, prezzi e concorrenza. Emilio Roussier Fusco, ...

Il fine dining non è necessariamente morto come sostiene lo Bruno Verjus, ma a cambiare è il modello economico che lo sostiene. Pochi coperti, ...

Il gelato confezionato torna a crescere in Italia: nei primi 8 mesi del 2026 le vendite Retail segnano +9%. Nel 2025 la produzione italiana è ...

Rebis, fine dining a Desenzano del Garda, lancia i nuovi menu degustazione dello chef Giovanni Di Giorgio: Memoria ed Essentia, percorsi tra ...

Il prossimo 7 ottobre l'insegna di Federico Delunas inaugura in via Manfredo Camperio 7/9: in menu impasti a lunga lievitazione, farciture che ...

L’export italiano del food & beverage rallenta al +0,5% nel primo semestre 2026, mentre cambiano mercati, consumi e strategie dei grandi marchi.

Quattro ladri sono entrati di notte nella cantina cuneese, caricando oltre tremila bottiglie di Barolo su due furgoni aziendali. Secondo ...

Dal 30 settembre al 4 ottobre torna Insolito Marsala: cinque giorni fra vino, formazione, degustazioni e territorio.