L’export italiano del food & beverage rallenta al +0,5% nel primo semestre 2026, mentre cambiano mercati, consumi e strategie dei grandi marchi.

Neptura, brand spagnolo che alleva rombi e sogliole lungo le coste dell'Atlantico, si è presentato per la prima volta in Italia al ristorante D'O ...

Quattro ladri sono entrati di notte nella cantina cuneese, caricando oltre tremila bottiglie di Barolo su due furgoni aziendali. Secondo ...

Il 29 settembre, alla Royal Horticultural Halls di Westminster, la cuoca stellata del Signum di Salina (Me) terrà a The Italian Show una ...

Rebis, fine dining a Desenzano del Garda, lancia i nuovi menu degustazione dello chef Giovanni Di Giorgio: Memoria ed Essentia, percorsi tra ...

Dal 30 settembre al 4 ottobre torna Insolito Marsala: cinque giorni fra vino, formazione, degustazioni e territorio.

Ben 406 camere, tre ristoranti, terrazza panoramica, meeting room e 226 posti auto: la nuova struttura punta su un soggiorno ...

La ristorazione collettiva guarda alle regole europee tra appalti, prezzi e concorrenza. Emilio Roussier Fusco, ...

Matteo Manzotti ha costruito a Treviglio (Bg) una pasticceria specializzata in grandi lievitati, con ingredienti selezionati e lavorazioni ...

Doc Sicilia Academy propone ai produttori percorsi su enoturismo, innovazione in cantina ed efficientamento energetico. Il ...

Il fine dining non è necessariamente morto come sostiene lo Bruno Verjus, ma a cambiare è il modello economico che lo sostiene. Pochi coperti, ...

Il Torresano di Torreglia diventa Denominazione comunale: il piatto a base di piccione, cotto al forno e servito con “tocio” ...