Matteo Manzotti ha costruito a Treviglio (Bg) una pasticceria specializzata in grandi lievitati, con ingredienti selezionati e lavorazioni ...

Ben 406 camere, tre ristoranti, terrazza panoramica, meeting room e 226 posti auto: la nuova struttura punta su un soggiorno ...

Doc Sicilia Academy propone ai produttori percorsi su enoturismo, innovazione in cantina ed efficientamento energetico. Il ...

La ristorazione collettiva guarda alle regole europee tra appalti, prezzi e concorrenza. Emilio Roussier Fusco, ...

Bonduelle Italia riorganizza il business fuori casa: nasce la struttura "Out of Home", con vendite, marketing e trade marketing integrati.

Il Torresano di Torreglia diventa Denominazione comunale: il piatto a base di piccione, cotto al forno e servito con “tocio” ...

Glutammato e nucleotidi sono responsabili dell'umami, presente naturalmente in molti alimenti e capace di intensificarsi ...

Gin Mare porta in Puglia Villa Mare, un viaggio di tre giorni tra una masseria del Settecento, pizzica, ceramica di Grottaglie e cucina di ...

In Italia il consumo di birra scende a 35,9 litri pro capite, ma crescono low/no alcol, birre artigianali locali e attenzione agli ...

Il 28 settembre Pizza Maxima (ex Pizza Awards) riunisce a Spazio Novecento, all'Eur, 150 indirizzi selezionati. Saranno assegnati ...

A 31 anni Camilla De Paolis, enologa e PhD in Scienze Viticole ed Enologiche, è la nuova Direttrice Generale di Onav. La nomina arriva nell'anno ...

Prologis ha avviato i lavori per una piattaforma da 11.800 mq, articolata in sei unità a temperatura controllata: sarà pronta entro fine 2026 ...