Le aziende della ristorazione e dell’ospitalità hanno costruito una sorta di ossessione per il territorio, e più è sperduto più diventa centrale. Ci siamo chiesti come capire meglio il fenomeno ...

Ingredienti a scelta, teoria e pratica del recupero, gusto intenso e soddisfacente, questa frittata si porta non solo in tavola, ma anche al mare come se fosse una merenda ...

A Milano arriva Ninetyfive Burgers, il primo locale della città a puntare sul butter burger, specialità nata nel Wisconsin ...

L’impresa sociale Cavarei ha lanciato Chicchiamo: un furgoncino itinerante e una nuova caffetteria nel centro della città ...

La nostra imitata ma per il momento ineguagliata agenda di manifestazioni da segnare in agenda e a cui vale la pena partecipare questo fine settimana. In Trentino Alto Adige, Friuli Venezia Giulia, Ve ...

Con il progetto Italian Royal Experience le dimore sabaude svelano il loro legame con l'enogastronomia. Al via gli itinerari ...

Si chiama Lo Speziale ed è stata aperta nel 2016 da Luca Bonafini, bresciano, con più di 800 prodotti dall’Italia e ...

Che cos’è il Tastasal, la pasta di salame veronese nata nei giorni della macellazione del maiale per verificare il giusto equilibrio degli ingredienti. Un prodotto nato rustico e senza budello, oggi u ...

A Milano, ultimamente, molti locali hanno trasformato la ‘normalità’ in un’estetica fatta di ceramiche ricercate, candele e fiori dentro bottiglie di vino come se fossero finiti lì per caso. Il ...

Se c'è un ristorante che più di molti altri racconta la New York degli Anni Ottanta, quello è Indochine. Aperto nel 1984 al 430 di Lafayette Street, a Downtown Manhattan, è diventato negli anni un ...