Sauerkraut entsteht, wenn fein geschnittener Weißkohl mit Salz milchsauer vergoren wird und dabei ganz ohne Kochen auskommt. Statt Hitze übernehmen natürliche Mikroorganismen die Arbeit, denn sie ...

Lust auf selbstgemachtes Sauerkraut? In wenigen Schritten können Sie das gesunde, leckere Ferment selbst ansetzen – und das ganz einfach zu Hause. Sauerkraut selbst zu machen ist nicht nur ein echter ...