Fate largo spazio in cucina, rovesciate le abbondanti chili di patate sul tavolo e mettetevi al lavoro: per preparare le patate fritte fatte in casa più buone del mondo bisogna partire dalle vere basi ...

PER renderle più gustose, c'è chi semplicemente le frigge due volte, chi alza la temperatura e chi aumenta l'olio. Ma queste non sono le uniche strategie possibili: oggi illustri scienziati hanno ...

Dura quando la scienza colpisce ciò che gli umani giudicano irresistibile. Stavolta sul banco dell’accusa ci sono niente meno che le patatine fritte, democratiche per eccellenza perché piacciono ...

Chi saprebbe resistere di fronte ad un invitante e fumante cartoccio di patate fritte? A stick, a spicchio con tanto di buccia, a chips, c’è solo da sbizzarrirsi. Sfidiamo anche il più salutista di ...

C’è chi parla di ritorno alla tradizione, chi la considera solo una tendenza gourmet. Di certo, la frittura in grasso d’anatra è diventata un segno distintivo in molte cucine, soprattutto quando si ...

Negli Stati Uniti le patate fritte McDonald’s sono preparate con 19 ingredienti. È la stessa catena di fast food che attraverso un video affidato a un personaggio televisivo, Grant Imahara, descrive ...

Che quello in corso sia un anno difficile per le patate non è passato inosservato. Presso la Van der Kroon Aardappelhandel a ...

Le patate al salto e quelle fritte alla francese sono due contorni gustosi, semplici da preparare e ideali per tutte le occasioni. Le patate al salto sono una ricetta che ha la caratteristica di ...

Le patatine fritte fanno male? Beh, se mangiate senza moderazione ovvio che sì. Se quelle precotte e surgelate potrebbero essere cancerogene e in genere potrebbero provocare dipendenza, ora una nuova ...