Sous le nom de Defima, on retrouve l’hôtel des Tanneurs, le restaurant L’Espièglerie et le Grill des Tanneurs. Un triptyque qui a connu une belle évolution ces dernières années. L’hôtel des Tanneurs ...
En 2015, Defima a réalisé une marge brute d'exploitation de 770 000 euros. Une croissance en grande partie due à l'augmentation du nombre de chambres d'hôtel, passé de 28 à 36 entre 2012 et 2016.
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